おおやけ子育てパーク

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｢赤ちゃんの分の栄養もとらなくては…｣と、食べ過ぎるとカロリーオーバー、妊娠中毒症の危険が待っています。とはいっても、妊娠期間にダイエットは禁物です。プレママの美容とお腹の赤ちゃんのためになる食事を心がけましょう

ニンジンに含まれるビタミンAは、皮膚や粘膜の新陳代謝を促進させ、上皮組織を正常に保つ働きがあります。

＊材料
ニンジン…150g、タマネギ…100g、インゲン…50g、小海老…100g、鶏肉…100g、
ブイヨン…1.5カップ、お米…1カップ、塩…小さじ1.5、こしょう…少々

＊作り方
ニンジンは、1/2本を角切りにし、残りの1/2本はすりおろし、タマネギ、インゲン、鶏肉を適当な大きさに角切りする。
お米を炒め、色づいたら具材を全て入れて炒め、ブイヨンを加え、塩、こしょうで味付けし、ふたをして強火で炊く。
こげつかないように火を調節しながら、水気をなくし、炊きあがったら、すぐに混ぜて皿に盛る。

便秘解消によい食物繊維は、豆類、野菜、穀類などに多く含まれています。

＊材料
おから…150g、タマネギ…50g、ほうれん草…50g、ニンジン…20g、卵…１個

＊作り方
タマネギ、ほうれん草、ニンジンを、それぞれみじん切りにする。ゴマ油をひいたフライパンで、タマネギ、ニンジン、ほうれん草を炒め、粗熱をとった後、おから、卵を加え混ぜ合わせ、ハンバーグの要領で焼く。和風ソースをかけ、なめこをのせればより食物繊維が摂れる。

昆布は、髪によいミネラル・ヨードを多く含み、新陳代謝を活発にします。

＊材料
大根…100g、結びコンブ…3個、だし汁…100cc、しょうゆ…小さじ1、塩…少々、みりん…小さじ1、砂糖…小さじ1/2、とろろ昆布…適宜

＊作り方
大根は、厚さ1cmの半月切りにして10分ほど下ゆでする。鍋に、だし汁、大根、結びコンブ、調味料を入れ、ふたをして約15分煮込む。器に盛り付け、上からとろろ昆布をのせる。



	｢サプリメント｣とは、補足するという意味の英語です。薬のような形状をしていますが不足した栄養分の補給を目的にした｢食品｣に分類され、薬局以外にコンビニ・スーパーなどでも入手できます。妊娠中でも問題なく食べられて、手軽に栄養摂取できるすぐれものですが、たくさん食べたからと言って、効果が倍増するというものではありません。決められた分量・目安を守ることが大切です。基本的に食品の性質を持つので、組み合わせによっては、吸収率が上がるなどの効果が出るものもありますが、過剰摂取は、カロリーオーバーにもつながりますので気をつけましょう。摂取時間は、胃腸が活発に動いている食後が最も適しています。